Сало не простое: рулет, который покорит любого гурмана!

Кто сказал, что сало — это скучно? Из обычного свиного сала можно создать настоящий деликатес, который удивит даже искушённых ценителей. Этот рулет станет звездой любого застолья — от скромного ужина до праздничного банкета.

Главное — выбрать правильное сало: свежее, с тонкими мясными прослойками. Добавьте немного фантазии и простых ингредиентов — и обычный продукт превратится в кулинарный шедевр.

Вам понадобится:

• свежее сало — 1 кг;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• тмин, черный перец, соль.

Приготовление:

1. Пропустите сало через мясорубку.
2. Добавьте тертые овощи, специи и яйцо.
3. Сформируйте плотный рулет.
4. Варите 1 час, затем охладите под прессом.

Нарезанный тонкими ломтиками рулет идеален с ржаным хлебом и острой горчицей. Это блюдо доказывает: настоящая вкуснятина рождается из простых ингредиентов! Хранится в холодильнике до 5 дней.

Любите ароматные пряники? Попробуйте этот старинный рецепт покровской коврижки из журнала «Работница»! Вашим детям точно понравится блюдо.