Салат с хрустящим картофелем и пикантным соусом! Хит из простых продуктов

Готовим обалденный салат с хрустящим картофелем и пикантной заправкой! Это настоящий шедевр из простых продуктов. Хрустящая картошечка, свежие и маринованные огурцы, ароматная заправка — этот салат покорит вас сочетанием текстур и вкусов! Идеальный вариант для сытного перекуса или дополнения к основному блюду. Просто, вкусно и необычно!

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт. (среднего размера);
• огурцы свежие — 2 шт.;
• огурцы маринованные — 2 шт.;
• горошек — 1 банка;
• лук красный — 1/2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• паприка — 1 ч. л.;
• чеснок сушеный — 1/2 ч. л.

Для заправки:

• майонез — 2 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• чеснок свежий — 1 зубчик;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• укроп — небольшой пучок;
• зеленый лук — 3–4 перышка.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Картофель нарежьте тонкими дольками или брусочками. Смешайте с растительным маслом, солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком. Выложите на противень в один слой. Запекайте 15–20 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности включите конвекцию — так картофель станет еще более хрустящим.

2. Свежие и маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Красный лук нашинкуйте полукольцами.

3. Смешайте майонез, сметану и горчицу. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и мелко рубленную зелень.

4. В большой миске соедините остывший картофель с огурцами, горошком и луком. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 10–15 минут перед подачей.

Ранее мы делились рецептом необычного салата «Балканка». Удивите гостей ярким сочетанием!