Салат «Рассолс» — легенда советской кухни: с селедкой и красным луком, гости сметут все подчистую

Беру говядину, сельдь, соленые огурцы и яблоко — собираю забытый салат «Рассолс» из СССР, который заменит надоевшую шубу. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или сытного ужина, когда хочется удивить гостей новым вкусом без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежная говядина в сочетании с соленой сельдью, хрустящими огурцами, кисло-сладким яблоком и пикантной сметанно-хреновой заправкой, которая создает идеальный баланс вкусов и напоминает о советских традициях.

Для приготовления вам понадобится: 350 г говядины, 90 г филе слабосоленой сельди, 350 г картофеля, 170 г соленых огурцов, 1 зеленое яблоко, 4 яйца, 250 г консервированного горошка, 60 г красного лука. Для заправки: 250 г сметаны, 70 г хрена, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 0,5 ч. ложки горчицы, соль, перец. Отварите мясо, картофель и яйца, нарежьте кубиками. Смешайте с огурцами, яблоком, луком и горошком. Заправьте сметанной смесью, дайте настояться 30 минут. Подавайте, украсив сельдью, — этот салат исчезает мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот салат. Даже те, кто не любит сельдь, просили добавки. Кстати, вместо говядины можно взять курицу — получится более легкий вкус. Находка, а не рецепт!