Салат «Ходовой» из 4 ингредиентов! Три добавки к печени, и она улетит на ура

Салат «Ходовой» из 4 ингредиентов! Три добавки к печени, и она улетит на ура! Сытный, ароматный и невероятно вкусный салат, который станет настоящей звездой вашего стола! Идеальное сочетание нежной печени, пикантных маринованных огурцов и овощей. Этот рецепт точно оценят все любители ярких и насыщенных вкусов!

Ингредиенты

• Печень говяжья — 600 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 2-3 шт.
• Соевый соус — 50 мл
• Горчица столовая — 1 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Печень очистите от плёнок и жёлчных протоков, нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук на разогретой сковороде с маслом до прозрачности, добавьте морковь и жарьте ещё 3-4 минуты до мягкости. Переложите овощи в миску. В ту же сковороду добавьте печень вместе с маринадом и обжаривайте на сильном огне 5-6 минут, постоянно помешивая.
2. Добавьте к печени пропущенный через пресс чеснок и горчицу, поперчите, перемешайте и готовьте ещё 1-2 минуты. Снимите с огня и дайте немного остыть. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. В большой салатнике соедините печень, обжаренные овощи и огурцы. Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике 20-30 минут для насыщения вкусов. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили говяжью печень с хрустящей корочкой! Понравится всем — секреты внутри.