Рыбный король: пирог, от которого мурлычут даже коты

Хотите удивить близких ароматной выпечкой? Этот рыбный пирог — идеальный выбор! Он сытный, аппетитный и простой в приготовлении.

Даже если вы не мастер кулинарии, пирог получится на ура. Главное — свежие ингредиенты и хорошее настроение!

Тесто:
300 г муки, 150 г масла, 1 яйцо, 50 мл воды, 1/2 ч. л. соли.

Начинка:
500 г рыбного филе, 1 луковица, 1 морковь, 100 г риса, 2 яйца, 100 г сметаны, специи.

Приготовление:

1. Смешайте муку с маслом, добавьте яйцо и воду. Замесите тесто, охладите 30 мин.
2. Отварите рис и яйца. Обжарьте лук, морковь и рыбу. Смешайте с остальными ингредиентами.
3. Раскатайте тесто, выложите начинку, закройте «крышкой». Выпекайте 45 мин при 180°C.

Подавайте теплым — и наслаждайтесь!

Знакома ситуация, когда идеально пропеченный бисквит крошится при попытке достать его из формы? Решение проще, чем кажется, — поможет обычный пар! Просто подержите форму над кастрюлей с кипящей водой 2–3 минуты, и выпечка сама отстанет от стенок.