Рулеты из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и рыбой: вкуснейшая закуска на скорую руку

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и рыбой: вкуснейшая закуска на скорую руку! Эти нежные рулеты из лаваша станут настоящей звездой любого праздничного стола. Их удивительно мягкая текстура и насыщенный вкус с яркими нотками красной рыбы и икры никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

• Лаваш армянский — 4 шт.
• Яйца куриные — 6 шт.
• Рыба красная слабосоленая — 200 г
• Палочки крабовые — 1 уп.
• Паста икорная — 1 банка
• Сыр плавленый — 300 г

Приготовление

1. Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке, после чего смешать их с плавленым сыром до получения однородной и пластичной массы. Красную рыбу и крабовые палочки следует нарезать очень мелким кубиком или разобрать на волокна, а затем подготовить лаваш, разложив его на рабочей поверхности. На каждый лист лаваша равномерно распределите слой яичной начинки с сыром, затем посыпьте рыбой и крабовыми палочками, а после аккуратно смажьте поверхность икорной пастой для сочности и пикантного вкуса.
2. Плотно сверните лаваш в тугой рулет, избегая пустот, затем заверните каждый рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник для пропитки минимум на два часа, а лучше на всю ночь. Перед подачей достаньте рулеты из холодильника, освободите от пленки и нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2–3 сантиметра.

Ранее мы готовили быстрый лаваш «Капустная бабка» с фаршем! Самый простецкий, но любимый.