Рулетики с творогом и изюмом: румяные, нежные, простые

Сдобные рулетики с нежной начинкой из творога и сладкого изюма — отличный вариант выпечки, который понравится и взрослым, и детям. Готовятся они быстро, из доступных продуктов, а результат всегда радует — мягкое тесто, сочная начинка и золотистая корочка.

Продукты

Для теста понадобятся:

• кефир — 250 мл;
• сахарный песок — 2 ст. л.;
• соль — щепотка;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• хлебопекарная мука — около 400 г.

Для начинки возьмите:

• творог — 300 г;
• сахарный песок — 2–3 ст. л.;
• ванилин — по вкусу;
• изюм — 50–70 г;
• куриное яйцо — 1 шт. (для смазывания).

Пошаговый рецепт

В кефир засыпьте соду, сахар, соль и налейте масло. Перемешайте, затем аккуратно введите муку и замесите мягкое тесто. Дайте ему немножко постоять.

Для начинки соедините творог, сахар, ванилин и промытый изюм. Все хорошенько размешайте.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, равномерно распределите начинку и сверните в рулет. Нарежьте на кусочки толщиной 3–4 см.

Выложите на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 180 °C примерно полчаса, пока все не подрумянится.

Вот полезная информация о блюде:

• калорийность: около 250 ккал на 100 г;
• время приготовления: около 45 минут.

Попробуйте приготовить белорусские колдуны, сочные пирожки из картофеля и мяса.

Читайте также:

Татарские перемячи: сочные и простые пирожки с мясом на сковороде

Картофельная бабка в горшочках: простая и вкусная белорусская запеканка

И в чай, и для похудения — все о лимоне: секреты здоровья и красоты

Назван лучший рецепт маринованного шашлыка: лакомство 18+

Не рыба и не мясо: готовим нежные куриные сердечки в сметане