Эти рецепты помогут вам приготовить модный кофе дома. Вы насладитесь вкусом прекрасного напитка без похода в кофейню. Предлагаем три рецепта кофе в турке: апельсиновый раф, карамельный латте и пряный с кокосом и корицей.
1. Апельсиновый раф в турке
На 1 порцию: 100 мл молока, 100 мл воды, 1 ч. л. кофе, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. сока и цедра апельсина. В турке смешайте кофе, сахар и цедру, добавьте воду и нагревайте до появления пенки. Отдельно подогрейте молоко, взбейте его до пены капучинатором или шейкером и аккуратно влейте в турку. Добавьте сок апельсина, перемешайте и подавайте с долькой апельсина.
2. Карамельный латте
На 1 порцию: 100 мл молока, 100 мл воды, 1 ч. л. кофе, 1 ст. л. карамельного сиропа. В турке сварите кофе с водой, добавьте карамельный сироп. Молоко подогрейте и взбейте в пену. Соедините кофе с молочной пеной и украсьте карамелью.
3. Пряный кофе с корицей и кардамоном
На 1 порцию: 100 мл воды, 1 ч. л. кофе, 100 мл кокосового молока, щепотка корицы, 2 коробочки кардамона, 1 ч. л. сахара. В турке смешайте кофе, сахар, корицу и кардамон, добавьте воду. Нагревайте до появления пенки, затем дайте настояться 2 минуты. Перелейте в чашку и добавьте подогретое и взбитое кокосовое молоко. Подавайте в чашке с палочкой корицы.
Ранее врач-диетолог Дарья Русакова рассказала, что травяные чаи, цикорий и матча могут быть полезными и бодрящими альтернативами кофе в связи с ростом цен на него. По ее словам, также можно обратить внимание на растительные добавки и аминокислоты.
