Запеканка из капусты, картофеля и свинины может быть вполне диетическим блюдом, если использовать нежирное мясо и не добавлять лишние калории. На порцию выходит всего 200 ккал.
Ингредиенты:
- 300 г нежирной свинины;
- 300 г картофеля;
- 300 г белокочанной капусты;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 ст. л. нежирного йогурта;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте картофель и лук, нашинкуйте капусту, натрите морковь.
- Свинину нарежьте небольшими кусочками.
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла. Выложите слоями картофель, лук, морковь, капусту и свинину.
- Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
- Сверху равномерно распределите нежирный йогурт.
- Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут.
- За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верх запеканки немного подрумянился.
Ранее сообщалось, что яичница с шампиньонами — отличный выбор для завтрака или ужина, даже если вы на диете. Этот рецепт не только вкусный, но и довольно легкий. На порцию всего 150 ккал.
