Рецепт для похудения! Венский пирог с черешней — нежный и полезный десерт!

Делимся ПП-версией венского пирога с черешней. Это нежный и полезный десерт! Этот воздушный пирог с сочной черешневой начинкой и рассыпчатым тестом станет идеальным завершением трапезы. Приготовленный из полезных ингредиентов, он порадует даже тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты для теста:

• яйцо — 1 шт.;
• кокосовое масло (или сливочное) — 40 г;
• кукурузная мука — 100 г;
• рисовая мука — 100 г;
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
• соль — щепотка;
• сахарозаменитель — по вкусу.

Для начинки:

• черешня — 400 г;
• крахмал — 15 г;
• сахарозаменитель — по вкусу.

Приготовление:

1. Готовим тесто. В миске смешайте яйцо, размягченное масло, кукурузную и рисовую муку, разрыхлитель, соль и сахарозаменитель. Должна получиться рассыпчатая крошка.
2. Готовим начинку. Черешню нарежьте, если ягоды крупные. Добавьте сахарозаменитель и крахмал, варите на среднем огне 5–7 минут, пока масса не загустеет.
3. Собираем пирог. Застелите форму пергаментом. Выложите 2/3 теста, разровняйте. Сверху распределите черешневую начинку и присыпьте оставшейся крошкой теста.
4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 30–40 минут до золотистой корочки.

Подавайте теплым или охлажденным — он одинаково вкусен!

Ранее мы делились рецептом вместо мороженого! Кокосовые сырки из творога с начинкой.