Рецепт для похудения! Салат «Яркий» — легкий и питательный обед за 15 минут

Салат «Яркий» — легкий и питательный обед за 15 минут. Этот салат идеально подходит для ПП-ужина или полезного перекуса, сочетая нежное мясо, хрустящую морковь и сладость кукурузы.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Куриная грудка — 1 шт. (~300 г)
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Морковь по-корейски — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Йогурт греческий — 3 ст. л.
• Зелень свежая — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде 25 минут или запеките в специях, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. Свежую морковь очистите и натрите на крупной терке для сочности.
2. Яйца сварите вкрутую (8–9 минут), охладите в ледяной воде и нарежьте кубиками.
3. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавив кукурузу без жидкости. Заправьте йогуртом, аккуратно перемешайте и посолите по вкусу.

Советы для вариаций: для пикантности добавьте 1 ч. л. дижонской горчицы в заправку.

Ранее мы делились рецептом салата «Горбуша под шубой» — изысканная вариация классики! Невероятно вкусно.