Когда нужно приготовить что-то действительно полезное, вкусное и красивое, этот рецепт всегда выручает. Рыба получается нежной и ароматной, а овощи сохраняют все витамины.
Ингредиенты на 2 порции:
Сначала готовим маринад: смешиваем сок половины лимона, оливковое масло, мелко рубленный укроп, горчицу, соль и перец. Рыбу обмазываем половиной маринада и оставляем на 10 минут.
Овощи нарезаем: брокколи разбираем на соцветия, кабачок кружочками, перец полосками. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, сбрызгиваем оставшимся маринадом. Сверху размещаем стейки лосося.
Запекаем в разогретой до 200°C духовке 12−15 минут. Подаем сразу, украсив дольками лимона и веточками укропа.
Пищевая ценность на порцию:
Это блюдо идеально подходит для правильного питания — в нем много белка, полезных жиров и минимум углеводов. Лосось можно заменить форелью или даже куриной грудкой, если хочется более бюджетный вариант.
Ранее сообщалось, что творожные пончики подойдут и для завтрака, и в качестве десерта после ужина. Они получаются мягкими и воздушными, с легким ароматом апельсина.
