Когда худеешь, обед должен быть сытным, но не тяжелым — чтобы сохранить энергию без вреда для фигуры. Предлагаю проверенный рецепт овощного супа с курицей, который готовится за 30 минут и отлично вписывается в диету.
Рецепт (на 2 порции)
- В кастрюлю налейте 1,5 л воды, добавьте 200 г куриной грудки (без кожи). Варите 20 минут, снимая пену.
- Добавьте 1 нарезанную морковь, 1 луковицу, 2 стебля сельдерея и 1 болгарский перец. Варите 10 минут.
- Положите 200 г нарезанной цветной капусты или кабачка, 1 помидор без кожицы. Приправьте лавровым листом, черным перцем.
- За 5 минут до готовности добавьте зелень (петрушку, укроп).
Секреты вкуса
- Для насыщенного бульона лук и морковь можно слегка обжарить на 1 ч. л. оливкового масла.
- Если любите пряности — добавьте щепотку куркумы или сушеного чеснока.
- Подавайте с долькой лимона: кислинка снижает аппетит.
Пищевая ценность (1 порция)
- Калории: 180−200 ккал
- Белки: 22 г (отлично насыщают)
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 15 г (преимущественно клетчатка)
Этот суп хорош тем, что содержит минимум калорий, но много белка и клетчатки — идеально для длительного насыщения. Худейте с удовольствием!
Ранее сообщалось, что запеканка с персиками — это лучший выбор для тех, кто хочет похудеть и следит за своей фигурой. Такой десерт поможет не срываться во время диеты. В нем всего 150 ккал на 100 г.
