Рецепт для похудения! Кабачковая лазанья с шампиньонами. Едим, и вес уходит

Диетическая кабачковая лазанья с шампиньонами. Низкокалорийное блюдо с насыщенным вкусом — всего 43 ккал на 100 г! Это настоящая находка для любителей здорового питания. Сочетая свежие овощи и ароматные грибы, она порадует насыщенным вкусом и станет легким, но сытным обедом или ужином, а также отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Кабачки — 800 г (2 средних)
• Шампиньоны — 350 г
• Морковь — 300 г (3 шт.)
• Помидоры — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр до 30% жирности — 120 г
• Греческий йогурт — 130 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Специи: прованские травы, чёрный перец

Приготовление

1. Подготовка овощей. Кабачки нарежьте овощечисткой слайсами или тонкими кружками, морковь натрите на крупной тёрке. Грибы и лук нарежьте кубиками. Обжарьте грибы, лук и морковь до золотистости.

2. Сборка. В форму выкладывайте слоями: кабачки (1/2 часть), морковь, грибы с луком, оставшиеся кабачки, кружочки помидоров.

3. Завершение. Смешайте йогурт с чесноком, солью и специями, полейте сверху. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте 40–50 минут при 180 °C.

Ранее мы делились рецептом кабачковых драников с фаршем! Подаем под грибным соусом и наслаждаемся.