Разминаю творог вилкой и на сковороду — жарю лепешки: пышные, румяные, с хрустящей корочкой, как у бабушки

Беру творог, яйцо и муку — за 15 минут готовлю золотистые лепешки, которые по вкусу и текстуре превосходят любые оладьи или сырники. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого завтрака или перекуса, когда хочется домашнего уюта без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: пышные румяные лепешки с хрустящей золотистой корочкой и нежной воздушной серединкой, которые тают во рту и идеально сочетаются со сметаной, медом или вареньем.

Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 200 г муки, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли, масло для жарки. Творог разотрите вилкой с яйцами, сахаром и солью, добавьте муку и соду, замесите мягкое тесто. Скатайте шарики, обваляйте в муке и приплюсните. Жарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до румяности. Подавайте горячими со сметаной или вареньем — они нежные, сочные и исчезают мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти лепешки. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо сахара можно использовать мед — получится более ароматный вкус. Находка, а не рецепт!