Пышные панкейки без хлопот: кладу такую начинку — и балдежный завтрак готов

Панкейки с ветчиной и сыром — необычный вариант сытного завтрака. Мягкие, пышные и наполненные вкусной начинкой. Готовятся быстро, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 12 г;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 240 мл;
• сливочное масло — 60 г;
• сахар — 25 г;
• соль — щепотка;
• ветчина — по вкусу;
• сыр — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать яйца, сахар, соль и молоко.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Влить растопленное масло, перемешать.
4. На сухую сковороду вылить 1 ст. л. теста.
5. Сверху положить кружок ветчины и сыра.
6. Накрыть еще 1 ст. л. теста.
7. Жарить под крышкой по 2–3 минуты с каждой стороны.

Такие панкейки хороши и горячими, и холодными. Попробуйте — и обычные завтраки покажутся скучными!

Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.