Простой рецепт холодного супа таратор за 10 минут

Общество 21 июня, 2024 / 15:43

Таратор — холодный суп на кисломолочной основе родом из Болгарии. Он станет питательным, но легким приемом пищи в жаркий день. Делимся простым пошаговым рецептом блюда, которое можно приготовить за 10 минут.

Ингредиенты

  • йогурт без наполнителей — 600 мл;
  • огурцы — 2-3 шт.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • грецкие орехи — 20 г;
  • свежий укроп — несколько стеблей;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления

Натрите огурцы на крупной терке, посыпьте солью и выложите в отдельную емкость, чтобы они дали сок.

Нашинкуйте зелень и чеснок. Измельчите орехи (с помощью ступы, ножа или в комбайне).

Выложите ингредиенты в супницу. Залейте йогуртом и маслом. Если йогурт слишком густой, разбавьте его небольшим количеством воды (хватит 100 мл).

Уберите в холодильник охлаждаться.

Холодный суп таратор готов! Следуя болгарской традиции, подавайте с миской колотого льда.

Ранее мы поделились подборкой лучших рецептов освежающей окрошки.

Читайте также:

Полезно, вкусно и свежо: 10 лучших холодных супов на жаркую погоду

Готовим освежающий холодный борщ со свеклой по простому рецепту

Как приготовить маринованные стрелки чеснока: пошаговый рецепт

Готовим наваристый хаш с говядиной по традиционному рецепту

Как приготовить грузинский суп харчо: оригинальный рецепт