Просто брось всё на противень — и будет вкусно! Запеченные овощи в маринаде

Просто брось всё на противень — и будет вкусно! Запеченные овощи в маринаде! Это не гарнир, а полноценное блюдо, насыщенное вкусами и специями. Идеально подходит для ужина, лёгкого перекуса или дополнения к мясу. Готовится просто, но выглядит эффектно и ярко.

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Шампиньоны – 300 г
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Уксус бальзамический – 1,5 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Любимые специи – по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте овощи средними кусочками или колечками. Смешайте масло, уксус, соевый соус, специи и измельчённый чеснок. Переложите овощи в глубокую миску или пакет, добавьте маринад, хорошо перемешайте.
2. Выложите овощи на противень с пергаментом. Запекайте при 190–200 °C 25–30 минут до мягкости и лёгкой румяности.

Получается отличный способ использовать сезонные овощи с пользой.

Ранее мы готовили гарнир из столовой! Картофельный пласт с чесноком и сыром — вкусно и просто.