Проще бутербродов, вкуснее пиццы: брускетты, которые все полюбят

Эти брускетты с запеченным перцем и творожным сыром — простой способ превратить обычный завтрак в кулинарный праздник. Ароматные, сочные и с приятной кислинкой, они готовятся за 15 минут и нравятся даже тем, кто обычно равнодушен к бутербродам.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 2 шт.;
• маслины — 50 г;
• красный лук — 0,5 шт.;
• творожный сыр — 100 г;
• лимонный сок — 1 ст. л;
• чиабатта — 1 шт.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Перец запеките до мягкости (в духовке или на гриле), очистите от кожицы и нарежьте полосками.
2. Лук нашинкуйте полукольцами, маслины разрежьте пополам.
3. Творожный сыр смешайте с лимонным соком, солью и перцем.
4. Чиабатту нарежьте ломтиками, обжарьте на оливковом масле до хрустящей корочки.
5. Намажьте хлеб сырной смесью, выложите перец, лук и маслины.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.