Кабачковый сэндвич с котлетой: вкусный ужин без лишних калорий

Кабачковый сэндвич с котлетой: вкусный ужин без лишних калорий. Этот сэндвич на кабачковой основе сочетает сочную говяжью котлету, свежие овощи и расплавленный сыр. Всего 390 ккал — идеальный вариант для питательного ужина без тяжести в желудке.

Ингредиенты

• Кабачок — 400 г
• Фарш говяжий — 250 г
• Сыр твердый — 50 г
• Сыр творожный — 50 г
• Помидор — 1 шт.
• Огурец соленый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Салат листовой — несколько листьев
• Чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

1. Кабачок нарежьте вдоль тонкими пластинами. Выложите на пергамент внахлест, формируя прямоугольник. Посыпайте специями и тертым сыром. Запекайте при 190 °C 20 минут до мягкости кабачка. Фарш смешайте с измельченным луком, солью и перцем, сформируйте тонкую котлету по размеру основы.
2. Обжарьте на антипригарной сковороде до готовности. Готовую кабачковую основу переверните сырной стороной вниз. На половину намажьте творожный сыр, выложите салат, котлету, ломтики помидора и огурца. Накройте второй половиной, слегка прижмите.

Ранее мы готовили закуску «Живые кабачки»! Маринуем прямо в пакете — хит летнего сезона.