ПП-кекс со смородиной за 5 минут! Идеально на завтрак или перекус

ПП-кекс со смородиной за 5 минут. Идеальный вариант для полезного перекуса! Нежный кекс с кисло-сладкими нотками смородины готовится моментально и содержит всего 192 ккал. Этот воздушный кекс станет вашим любимым ПП-десертом!

Ингредиенты на 1 порцию

• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 30 г (можно овсяную или цельнозерновую)
• Кефир 2,5% — 30 мл
• Смородина — 20 г (свежая/замороженная)
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахарозаменитель — по вкусу

Приготовление

1. В чашке смешайте яйцо, кефир и сахарозаменитель. Добавьте муку с разрыхлителем, тщательно размешайте до однородности.
2. Аккуратно вмешайте ягоды смородины. Вылейте тесто в силиконовую форму или кружку. Выпекайте в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности.

Полезные советы: для разнообразия используйте чернику или малину. Подавайте с ложкой греческого йогурта. Храните не более 2 дней в холодильнике.

Ранее мы делились рецептом нежнейших кексов на раз-два! Молоко — и румяные друзья готовы.