Постный штрудель с вишней — вы не поверите, как вкусно это получается

Постный штрудель с вишней — отличный выбор для тех, кто придерживается растительного питания или хочет легкий десерт без продуктов животного происхождения. Этот пирог сохраняет нежность и аромат классического немецкого штруделя, но при этом подходит даже для поста. Попробуйте приготовить — результат точно удивит!

Ингредиенты

Для теста

• Мука пшеничная — 1 стакан
• Мука цельнозерновая — 1 стакан
• Тёплая вода — 1 стакан
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 1 ст. л. (для смазывания штруделя)

Для начинки

• Вишня свежая или замороженная — 400 г
• Сахар — 0,5 стакана
• Картофельный крахмал — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1,5 г

Стакан = 220 мл

Пищевая ценность (на порцию)

164 ккал | Белки: 2,95 г | Жиры: 1,61 г | Углеводы: 34,66 г

Время приготовления: 1 час 25 минут

Как приготовить постный штрудель с вишней

1. Смешайте пшеничную и цельнозерновую муку.
2. Сделайте в муке углубление, влейте тёплую воду, добавьте растительное масло, сахар и соль. Замесите эластичное тесто руками около 7–8 минут.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут.
4. Если используете свежую вишню, удалите косточки. Смешайте вишню с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром.
5. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник толщиной около 2 мм.
6. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставляя края свободными.
7. Аккуратно сверните рулет, начиная с длинной стороны, чтобы слои плотно прилегали.
8. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте поверхность растительным маслом.
9. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте штрудель тёплым или охлаждённым, по желанию посыпав сахарной пудрой или полив медом.

Этот постный штрудель — вкусное и лёгкое решение для любого стола. Готовьте с удовольствием!

Хотите приготовить ароматный рыбный суп, но нет времени на долгий бульон? Консервы — идеальное решение! Они дают насыщенный вкус, а само блюдо готовится буквально за полчаса. Получается настолько вкусно, что никто и не догадается, что это «экспресс-вариант».