Постное меню на неделю — готовим пряный чечевичный суп в домашних условиях

NEWS.ru подготовил несколько идей постного меню на неделю. На этот раз предлагаем согреться теплым чечевичным супом с пряностями в индийском стиле. Блюдо получается наваристым, ароматным и по-семейному теплым.

Приготовить чечевичный суп в домашних условиях не так уж и сложно. Достаточно следовать этому пошаговому рецепту. Удачи!

Для готовки вам понадобятся

Чечевица — 250 г

Томаты — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Кокосовые сливки — 60 г

Соль — по вкусу

Куркума — чайная ложка

Молотый острый перец — половина чайной ложки

Карри — чайная ложка

Сушеный имбирь — половина чайной ложки

Способ приготовления

1. Всыпать чечевицу в глубокую кастрюлю. Залить литром овощного бульона, если его нет — используйте воду. Посолить после закипания.
2. В раскаленную сковороду с большим количеством масла всыпать пряности. Обжарить их в течение нескольких секунд, пока кухню не заполнит душистый аромат. Затем следует добавить к специям измельченный лук. Обжаривать до мягкости овоща.
3. Томаты порезать на произвольных размеров кусочки. Всыпать в сковороду. Томаты следует тушить около 3–5 минут.
4. Добавляем к чечевице содержимое сковороды. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп на огне на 15 минут. Когда чечевица будет готова, вливаем в кастрюлю кокосовое молоко. Приятного аппетита!

Также предлагаем приготовить зеленый салат с пекинской капустой.

Читайте также:

Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек

Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки

Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт

Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта

Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта