Постимся вкусно: обалденный теплый салат с грибами! Секретная заправка

Предлагаем вам приготовить идеальное блюдо в пост — теплый салат с грибами. Он подойдет для постящихся или для тех, кто хочет сбросить вес. Салат сытный, ароматный и простой в приготовлении — сочетание простоты и изысканности.

Ингредиенты:  

• красный лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик; 
• зеленый лук — 1 пучок; 
• грибы — 400 г; 
• помидоры черри — 100 г; 
• помидоры — 100 г; 
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• петрушка — 2 ст. л. (рубленая); 
• соль, перец — по вкусу; 
• руккола или микс салата — 1 уп.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• зернистая горчица — 1 ч. л.;
• лимонный сок и цедра — для заправки. 

Приготовление:  

1. Красный лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Грибы разрежьте на 4 части, зеленый лук измельчите.  

2. Помидоры нарежьте на 8 частей, черри оставьте целыми.  

3. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и грибы. Жарьте 3–5 минут.

 4. Добавьте помидоры и зеленый лук. Готовьте еще 3 минуты.  

5. Приправьте салат солью, перцем, лимонным соком, цедрой, соевым соусом и зернистой горчицей.

6. Подавайте теплым на подушке из рукколы, посыпав рубленой петрушкой. Приятного аппетита! 

Ранее мы готовили обалденный салат «Плоские яйца». Его сметут со стола!