«Шуба» отдыхает: готовлю «Караван» с курицей, черносливом и орехами — в стиле «1001 ночи»

Ищете альтернативу «Шубе»? Попробуйте салат «Караван» — эффектный, сытный и с восточным колоритом! Его изюминка — гармоничное сочетание нежной курицы, сладкого чернослива и хрустящих грецких орехов, а нарядное украшение из зёрен граната превращает блюдо в настоящий праздничный акцент.

Рецепт. Понадобится: 300 г отварной куриной грудки, 150 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 3 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 1 свежий огурец, 150 г майонеза или сметаны, зерна граната, зелень, соль, перец. Курицу нарежьте мелкими кубиками, чернослив запарьте кипятком и нарежьте, орехи измельчите, яйца и сыр натрите на крупной терке, огурец нарежьте тонкой соломкой. Собирайте слоями, промазывая заправкой: курица, огурец, яйца, чернослив, сыр. Сверху щедро украсьте зернами граната и зеленью, выложив узор. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1–2 часа.