Попробовала мармеладные страсти: клубничный рецепт за час

Кто сказал, что вкусный мармелад можно купить только в магазине? Этот рецепт докажет обратное! Простота и натуральные ингредиенты — вот секрет идеального десерта.

Такой мармелад покорит даже приверед. Готовится быстро, а результат — яркий вкус и восторг домашних!

Ингредиенты:

• 300 г клубники (или других ягод);
• 300 мл воды;
• 7 г агар-агара;
• 150 г сахара;
• кокосовая стружка (по желанию).

Приготовление:

1. Смешайте воду с агар-агаром, дайте набухнуть 10 минут.
2. Ягоды взбейте с сахаром в пюре.
3. Доведите агар-агар до кипения, варите 2 минуты. Добавьте пюре, прокипятите ещё 1–2 минуты.
4. Остудите, разлейте по формам и оставьте застывать.

Совет: если мармелад не застыл, возможно, мало агар-агара. Для блеска смажьте форму маслом. Храните в холодильнике до 5 дней.

Лето — не время для долгой готовки. Жара отбивает аппетит, но легкие блюда всегда в радость. Салаты — идеальная замена тяжелым зимним блюдам. Просто, быстро, вкусно — и никакого перегрева у плиты!