Пирожки без дрожжей и долгой возни — готовлю целую гору, чтобы утром не суетиться

Эти пирожки не требуют дрожжевого теста и долгого ожидания. Творог и сыр делают начинку сытной, а заготовки удобно хранить в морозилке и готовить небольшими порциями.

Ингредиенты на 10–11 штук:

• Творог — 360 г
• Вареные яйца — 5 шт.
• Сырые яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Рисовая мука — 90 г
• Зеленый лук, соль и специи — по вкусу

Приготовление. Натрите вареные яйца и сыр, добавьте творог, сырые яйца, муку и зелень. Перемешайте, сформируйте небольшие пирожки и обжаривайте на небольшом количестве масла под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.

Мой совет. Если творог влажный, добавьте немного муки, чтобы заготовки держали форму. Перед заморозкой разложите пирожки отдельно, а после затвердевания переложите в пакет.