Горячее на праздник быстро и вкусно: куриные рулетики в беконе — вкусная феерия на вашем столе

Нежное куриное мясо, сочная грибная начинка, расплавленный сыр и румяный бекон — такие рулетики станут настоящим украшением праздничного стола! Шампиньоны с луком придают начинке насыщенный аромат, а бекон не только создает аппетитную корочку, но и помогает сохранить курицу сочной.

Особую пикантность добавляет глазурь из кетчупа и соевого соуса. Получается красиво, сытно и невероятно вкусно — гости точно оценят!

Для приготовления понадобится:

2 куриных филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 50–60 г твердого сыра, полоски бекона для обертывания, соль по вкусу. Для глазури: 2 ст. л. кетчупа и 1 ст. л. соевого соуса.

Куриное филе разрезают вдоль на тонкие пласты, слегка отбивают и солят. Лук мелко нарезают, шампиньоны измельчают и обжаривают вместе до золотистого цвета и испарения лишней влаги.

На каждый кусочек курицы выкладывают грибную начинку, посыпают тертым сыром и аккуратно сворачивают плотным рулетиком. Снаружи оборачивают полосками бекона.

Заготовки укладывают в форму для запекания и отправляют в разогретую до 190–200 °C духовку на 30–35 минут.

Кетчуп смешивают с соевым соусом, смазывают рулетики полученной глазурью и запекают еще около 10 минут до румяной корочки и полной готовности курицы.

Интересный факт: обертывание нежирного мяса полосками бекона — известный кулинарный прием, близкий к бардированию. Жир бекона при нагревании частично вытапливается, придавая блюду дополнительный вкус и помогая защитить поверхность мяса от пересыхания.