Пицца «Чертовка»: рецепт подсказала соседка! Огненное сочетание вкусов

Пицца «Чертовка» — это взрыв вкуса, который сочетает в себе острые салями и пепперони, нежный сыр моцарелла и хрустящую корочку. Это идеальное сочетание для любителей пиццы, которые хотят попробовать что-то новое и необычное.

Ингредиенты для теста:

• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 225 мл теплой воды;
• 350 г муки (плюс мука для присыпки рабочей поверхности);
• 1 чайная ложка сахара;
• 3 столовые ложки оливкового масла (плюс немного для смазывания формы);
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 50 г колбасы салями;
• 50 г колбасы пепперони;
• томатный соус;
• 2 шарика моцареллы;
• ½ столовой ложки каперсов;
• ¼ красного перца чили;
• твердый сыр.

Приготовление:

Смешайте теплую воду, дрожжи, сахар и две столовые ложки оливкового масла. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте муку и соль, замесите тесто. Если необходимо, добавьте немного муки для достижения нужной консистенции теста. Оставьте тесто в теплом месте на один час, чтобы оно поднялось.

Раскатайте тесто и выложите его на смазанную оливковым маслом форму. Нанесите томатный соус на тесто. Выложите салями, пепперони, моцареллу, каперсы и перец чили на пиццу. Посыпьте пиццу тертым твердым сыром.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Ранее сообщалось, как приготовить необычный «пирог-солнце».