Перчики в заливке — объедение! Вкусная закатка на зиму

Перчики в заливке — объедение! Вкусная закатка на зиму! Эти ароматные остро-сладкие перчики станут любимой заготовкой в вашей коллекции рецептов. Нежные, насыщенные вкусом — они идеально подходят к мясу, гарнирам или просто на свежий хлеб.

Ингредиенты

• Перец болгарский — 3 кг
• Томатная паста — 0,5 кг
• Растительное масло — 1 ст.
• Вода — 2 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика

Приготовление

1. Перцы тщательно моем, удаляем семена и нарезаем крупными дольками по четыре — шесть частей. В кастрюлю выкладываем все ингредиенты, кроме перцев, и тщательно перемешиваем. Затем добавляем нарезанные перцы, ставим на средний огонь и после закипания варим 20 минут.
2. Горячие перцы раскладываем по предварительно стерилизованным банкам, закатываем крышками, переворачиваем и укутываем одеялом до полного остывания.

Эти перчики получаются невероятно ароматными и вкусными — попробуйте и убедитесь сами!

Ранее мы делились рецептом в копилку закаток на зиму! Нужны лишь помидоры и лук, а получается шедевр.