Печеночные оладьи в шубе: вкуснейшая закуска с овощами

Печеночные оладьи в шубе: вкуснейшая закуска с овощами! Этот рецепт превращает простую печень в изысканное блюдо для ужина или праздничного стола. Нежные оладушки, сочная овощная начинка и расплавленный сыр создают восхитительную гармонию вкуса и текстуры. Простое в приготовлении, но впечатляющее по результату!

Ингредиенты

• Печень говяжья — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок, зелень — по вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 100 г

Приготовление

1. Печень нарежьте и измельчите в блендере с яйцом, майонезом, мукой, солью и перцем. Обжарьте из полученного фарша оладушки на сковороде. Для начинки обжарьте лук с болгарским перцем, добавьте чеснок, зелень и майонез.
2. Выложите оладушки на противень, сверху распределите овощную начинку, кружок помидора и кусочек сыра. Запекайте в разогретой до 220 °C духовке около 15 минут до румяного сыра.

Ранее мы готовили рулетики из лаваша с копченой курицей и морковчой. Идеальная закуска для любого случая.