Пахлава, от которой потекут слюнки: восточная сладость из теста фило

Приготовить пахлаву из теста фило проще, чем кажется. У вас получатся хрустящие слои, тающие во рту, в сочетании со сладкой ореховой начинкой и пряным ароматом корицы. Это пахлава, от которой потекут слюнки!

Для приготовления восточной сладости вам понадобится: 500 г теста фило, 300 г измельченных грецких орехов или фисташек, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 мл меда, 1 ч. л. корицы и щепотка кардамона. Разморозьте тесто, аккуратно разделите листы и смажьте каждый растопленным маслом, укладывая слоями в форму. Смешайте орехи с сахаром и специями, распределите начинку между каждыми 3–4 слоями теста. Верхний слой обильно промажьте маслом, нарежьте заготовку ромбами и выпекайте 25–30 минут при 180 градусах до золотистой корочки.

Пока пахлава в духовке, приготовьте сироп: смешайте мед с 50 мл воды, прокипятите 5 минут и залейте горячий десерт сразу после выпечки. Медовый сироп пропитывает тесто, делая его нежным внутри, но сохраняя хрусткость снаружи.

Ранее стало известно, как приготовить диетический медовик, в котором 180 ккал.