Пачка творога и кусочек масла — а печенье как у бабушки: ароматные розочки к чаю

Когда хочется чего-то домашнего и уютного, я вспоминаю бабушкины розочки из творожного теста. Их аромат разносился по всему дому, а хрустящие лепестки таяли во рту. Секрет прост: пачка творога, кусочек масла и немного муки. Никаких сложных ингредиентов, а результат — как из кондитерской. Сегодня делюсь этим проверенным рецептом.

Рецепт творожного печенья «Розочки»

Ингредиенты:

• Творог — 200 г

• Сливочное масло — 100 г

• Мука — 250 г

• Сахар — 100 г

• Яйцо — 1 шт.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Ванилин — по вкусу

• Соль — щепотка

Приготовление:

Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить творог, яйцо, ванилин и соль, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно ввести в творожную массу. Замесить мягкое тесто. Раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать кружки, каждый надрезать с четырех сторон, не доходя до центра. Сложить лепестки к середине, формируя розочку. Выложить на противень с пергаментом. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистого цвета. Остудить и посыпать пудрой. Приятного чаепития!