Пачка творога и горсть муки — жарю творожные «Кудряшки»: нежные, пористые, тают во рту

Беру пачку творога, горсть муки и яйцо — и за 15 минут жарю творожные «Кудряшки». Получается нежная, пористая выпечка с золотистой хрустящей корочкой, которая тает во рту, а внутри — мягкая, как облако, с легкой ванильной ноткой. Готовить проще, чем сырники, а результат радует и детей, и взрослых.

Для рецепта понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 150 г муки, ванилин, масло для жарки. Творог разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар, соль, ванилин, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Скатайте колбаску, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до румяности. Готовые «Кудряшки» посыпьте сахарной пудрой. Они воздушные, как пончики, и исчезают с тарелки быстрее, чем вы успеете их остудить. Отличный завтрак или перекус к чаю!

Личный опыт

Автор уже приготовила эти «Кудряшки». Даже те, кто не любит творог, уплетали их за обе щеки. Кстати, вместо ванилина можно добавить цедру лимона — получится со свежим цитрусовым ароматом. Находка, а не рецепт!