Отбивные отдельно больше не готовлю — мясо по-французски с картошкой спасает семейный ужин

Когда нужно накормить семью без нескольких кастрюль и сковородок, выручает мясо по-французски. Картофель и помидоры запекаются вместе со свининой, а сырная корочка делает блюдо особенно аппетитным.

Ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Картофель — 600 г
• Помидоры — 250 г
• Лук — 150 г
• Твердый сыр — 150 г
• Сметана — 100 г
• Растительное масло — 15 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление. Нарежьте свинину ломтиками и слегка отбейте. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, помидоры — пластинками. В смазанную форму выложите картофель, мясо и овощи. Посолите, поперчите, распределите сметану и посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C около 50–60 минут, проверяя готовность мяса и картофеля.

Мой совет. Если картофель нарезать толсто, он может остаться твердым, пока мясо уже приготовится. При сильном подрумянивании сыра накройте форму фольгой.