Отбиваем, фаршируем, запекаем — подсели на такие баклажаны с начинкой

Хотите приготовить баклажаны так, чтобы их полюбила вся семья? Этот рецепт с говяжьим фаршем и моцареллой — настоящий кулинарный шедевр! Баклажаны получаются сочными, ароматными и тают во рту.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2–3 шт.;
• говяжий фарш — 300 г;
• лук — 1–2 шт.;
• моцарелла — 100 г;
• соль, специи — по вкусу;
• зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Баклажаны разрежьте вдоль, отбейте молотком для мяса.
2. Обжарьте фарш с луком и специями до готовности.
3. На отбитые баклажаны выложите начинку, сверху — ломтики моцареллы.
4. Запекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.