Обычные кабачки уже никому не нужны: добавила сыр — и все начали таскать оладьи со сковороды

Кабачковые оладьи хороши не только летом. Сыр делает их сытнее, а чеснок и зелень добавляют тот самый домашний аромат, из-за которого их съедают прямо со сковороды.

Ингредиенты: кабачок — 300 г, яйцо — 1 шт., сыр — 100 г, мука — 50 г, зелень — 15 г, чеснок — 1 зубчик, соль, перец, масло — 3 г.

Кабачок натрите и хорошо отожмите. Добавьте яйцо, натертый сыр, муку, зелень и чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте. Выкладывайте массу ложкой на горячую сковороду и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Самое важное — хорошо отжать кабачок. Если этого не сделать, тесто получится водянистым и оладьи будут разваливаться.

Ранее сообщали, что копченая скумбрия сама по себе довольно яркая, но в паштете ее вкус становится мягче. Йогурт добавляет нежности, а горчица и лимон делают намазку выразительнее.