Нежные рисовые блинчики с лососем и творожным сыром! Завтрак за 10 минут  

Нежные рисовые блинчики с лососем и творожным сыром! Готовим завтрак за 10 минут. В порции всего 124 ккал. Лёгкие безглютеновые блинчики с нежной начинкой из красной рыбы и свежего огурца. Они получаются очень вкусными и питательными и обязательно понравятся всем членам семьи.

Ингредиенты для блинчиков

• Яйцо — 1 шт.
• Молоко (можно растительное) — 100 мл
• Рисовая мука — 3 ст. л. (около 40 г)
• Соль — щепотка

Для начинки

• Слабосолёный лосось/форель — 30 г
• Свежий огурец — 1 шт. (средний)
• Творожный сыр (типа «Филадельфия») — 25 г
• Рукола или микрозелень

Приготовление

1. Блинчики. Взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. Постепенно добавляйте рисовую муку, пока тесто не станет консистенции жидкой сметаны. Выпекайте на сухой антипригарной сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

2. Начинка. Огурец нарежьте тонкими длинными ломтиками. Рыбу — полосками.

3. Сборка. Тёплые блинчики смажьте творожным сыром. Выложите рыбу, зелень и огурец, сверните плотными рулетиками. Для подачи разрежьте на две-три части.

Ранее мы готовили завтрак на дранике за 5 минут! 1 яйцо + 1 картошка + 1 помидор = бомба.