Необычный завтрак в кармашке! Финский блин с творогом за 15 минут!

Финский блин с творогом — северное чудо на вашей сковороде! Этот необычный блин — вкусный мостик между русскими сырниками и скандинавской кухней. Пышные, с хрустящей корочкой снаружи и нежной творожной начинкой внутри, они станут хитом любого завтрака.

Смешайте 2 яйца, 300 мл молока, щепотку соли и 150 г муки до гладкого теста. Отдельно разомните 200 г творога с 1 ст. л. сахара и ванилью. На разогретую сковороду вылейте половник теста, сверху распределите 1-2 ст. л. творожной начинки, затем накройте тонким слоем теста.

Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте с брусничным джемом или сметаной.

Секрет идеального финского блина — в двойном слое теста, который создает эффект «сюрприза» при разрезании. Особенно хороши они горячими, когда творог становится воздушным, а края — хрустящими!

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!