Необычный капустный салат на Новый год: обалденное сочетание понравится всем — легкий и свежий

Необычный капустный салат на Новый год: обалденное сочетание понравится всем — легкий и свежий. Встречайте Новый год с новым вкусом! Этот необычный салат из хрустящей капусты станет приятным открытием для ваших гостей. Он сочетает в себе свежесть молодой капусты, сытность курицы и пикантность копченой колбасы — идеальный баланс для праздничного застолья.

Я начинаю с того, что тонко шинкую целый кочан молодой белокочанной капусты, посыпаю щепоткой соли и щепоткой сахара, а затем хорошо мну руками — так она становится особенно сочной и нежной. Добавляю два свежих огурца, нарезанных соломкой, 200 граммов сервелата и 300 граммов отварного куриного мяса. Для заправки смешиваю две столовые ложки сметаны с одной чайной ложкой майонеза — это дает нежную кислинку без лишней тяжести. Сразу добавляю много свежей зелени и специи по вкусу. Все аккуратно перемешиваю и даю салату настояться 15–20 минут, чтобы капуста пропиталась ароматами. Получается свежий хрустящий салат с насыщенным вкусом — прекрасная альтернатива традиционным оливье и селедке под шубой!

Ранее мы готовили майонезную вкуснятину «Куриная шубка» на Новый год. Хитовый салат гости сметают первым.