Не гонюсь за размером: какие куриные яйца считаются самыми удачными

Многие выбирают яйца покрупнее, считая их более качественными. Но опытные хозяйки давно знают: размер — далеко не главный показатель. Намного важнее обратить внимание на свежесть продукта и маркировку.

Первым делом посмотрите на дату производства. Куриные яйца хранятся ограниченное время, поэтому свежесть играет ключевую роль. Не полагайтесь только на информацию на упаковке — проверьте маркировку на каждом яйце. Если она плохо читается или вовсе стерта, от покупки лучше отказаться.

Не стоит ориентироваться и на цвет желтка. Его насыщенный оттенок не всегда говорит о натуральности продукта. Некоторые производители добавляют в корм специальные добавки, которые влияют на цвет.

Мелкие яйца часто несут молодые куры. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают выбирать яйца небольшого размера. Главное правило — свежесть продукта важнее его внешнего вида.

Автор Марина Макарова уже попробовала этот лайфхак и теперь всегда проверяет маркировку перед покупкой. Дополнительно она советует выбирать яйца без трещин и хранить их в холодильнике острым концом вниз — так они дольше остаются свежими.

Ранее сообщалось, что летом зелени бывает так много, что использовать ее всю сразу не получается. Вместо того чтобы выбрасывать увядшие пучки, сделайте простую заготовку, которая сохранит аромат и пригодится для супов, соусов и гарниров.