Научил турецкий повар! Кефир, яйцо и 10 минут! Нежные лепешки на сковороде!

Турецкие лепешки на кефире — воздушные и хрустящие! Этот рецепт — настоящая магия турецкой кухни: минимум ингредиентов, 10 минут подготовки и невероятный результат! Лепешки получаются воздушными внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.

Смешайте 250 мл кефира комнатной температуры с 1 яйцом и щепоткой соли. Постепенно добавляйте 2 стакана муки (около 300 г) — тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Дайте ему отдохнуть 5 минут под полотенцем.

Разделите тесто на 10 небольших шариков. Раскатайте каждый в тонкую лепешку толщиной 2–3 мм. Обжаривайте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистых пятнышек.

Секреты успеха:

• Кефир должен быть комнатной температуры.

• Сковороду хорошо разогрейте перед жаркой.

• Переворачивайте, когда появляются пузырьки.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!