Натерла картошку и отбила свинину! Готовим обалденное мясо по-белорусски

Натерла картошку и отбила свинину! Готовим обалденное мясо по-белорусски — сытную картофельную запеканку со свининой. Это настоящий уют на тарелке! Ароматная картофельная подушка, сочные свиные стейки, слои лука и помидоров под золотистой сырной корочкой. А чесночно-сметанный соус добавляет пикантности. Идеально для семейного ужина — просто, сытно и безумно вкусно!

Ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Свиные стейки (или вырезка) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Сметана — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Твердый сыр — 150 г
• Соль, перец, паприка — по вкусу
• Растительное масло — для смазки

Приготовление

1. Картофель натрите на крупной терке, слегка отожмите сок. Выложите ровным слоем в смазанную маслом форму, посолите.
2. Стейки отбейте, посолите, поперчите. Распределите поверх картофеля.
3. Лук нарежьте полукольцами, помидоры кружочками. Выложите далее слоями: лук → помидоры. Смешайте сметану с измельченным чесноком, полейте запеканку.
4. Посыпьте тертым сыром. Готовьте 40–45 минут при 180°C до румяной корочки.

Подавайте с зеленью и свежими овощами!

Ранее мы делились рецептом, который вкуснее драников и дерунов! Белорусский пирог из картошки с беконом.