Нарезаю яблоки дольками, и на сковороду — нежная вкуснятина затмит любую шарлотку: и вкус, и красота

Беру яблоки, кефир и муку — и жарю яблочные дольки в тесте. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а яблоки обмакиваются и отправляются на сковороду. Получается обалденная вкуснятина: хрустящая золотистая корочка снаружи, нежное тесто и сочные ароматные яблоки внутри. Затмит любые пирожки и шарлотки — и исчезает мгновенно!

Для приготовления вам понадобится: 4 яблока, 200 г муки, 3 яйца, 4 ст. л. сахара, 300 мл кефира, 1 пакетик ванилина, 1 ч. л. корицы, соль на кончике ножа, 1 ч. л. разрыхлителя, масло для жарки. Взбейте яйца с сахаром, солью, ванилином, корицей и кефиром. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте — тесто должно быть густым, при необходимости добавьте еще муки. Яблоки нарежьте тонкими дольками, удалив косточки. Обмакните каждую дольку в тесто и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Подавайте теплыми, посыпав сахарной пудрой.

Автор Мария Левицкая уже приготовила эти дольки. Даже те, кто не любит шарлотку, просили добавки! Кстати, вместо кефира можно взять сметану — тесто станет еще нежнее. Находка, а не рецепт!