Надоели одни и те же салаты на Новый год — теперь готовлю «Березку»: красивая подача и новый вкус

Хотите удивить гостей не только вкусом, но и подачей? Салат «Березка» станет настоящим украшением стола. Хрустящие огурцы, нежная ветчина, пикантный маринованный лук, яйца и сладковатый чернослив создают необычное сочетание вкусов. А белоснежная сырная шапочка с темными полосками чернослива превращает салат в миниатюрную березку.

Ингредиенты

Вам понадобится: 250 г ветчины, 2 свежих огурца, 3 яйца, 100 г чернослива, 150 г твердого сыра, 1 луковица, майонез. Для маринада лука: 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 100 мл воды.

Способ приготовления

Нарежьте лук тонкими полукольцами. Смешайте воду, уксус и сахар, залейте лук и оставьте на 15–20 минут, затем слейте маринад. Огурцы и ветчину нарежьте соломкой, яйца натрите, чернослив измельчите. Выложите слоями огурцы, ветчину, лук, яйца и чернослив, каждый слой промазывая майонезом. Сверху распределите тертый сыр, не смазывая его. Украсьте тонкими полосками чернослива, имитируя кору березы, добавьте несколько веточек укропа у основания.

Полезный совет

Подготовьте чернослив. Если он слишком сухой, залейте теплой водой на 5–10 минут, затем тщательно обсушите. Для декора нарежьте тонкими полосками.