На молоке больше не делаю, пеку на какао. Кулич «Шоколадный бархат»: влажный, как брауни, с белоснежной шапкой

Беру какао, муку и масло — и пеку кулич «Шоколадный бархат», влажный, как брауни, с белоснежной шапкой. Это гениально простое и невероятно вкусное пасхальное угощение, идеальное для тех, кто устал от классических куличей на молоке и хочет чего-то необычного, шоколадного и праздничного.

Получается обалденная вкуснятина: темно-шоколадный бархатистый мякиш с насыщенным какао-вкусом, влажный и нежный, как дорогой десерт, а сверху — контрастная белоснежная глазурь, которая делает кулич настоящим украшением стола.

Для приготовления вам понадобится: 300 г муки, 200 г сахара, 200 мл кефира или молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли. Для глазури: 100 г сахарной пудры, 2 столовые ложки молока. Яйца взбейте с сахаром до пышности, добавьте растопленное масло, кефир, соду и соль.

Муку смешайте с какао и разрыхлителем, постепенно введите в жидкую массу, замесите тесто. Форму для кулича смажьте маслом, выложите тесто на 2/3 высоты. Выпекайте при 180 °С 40–45 минут до сухой лучины. Для глазури смешайте пудру с молоком до густой пасты, покройте остывший кулич. Шоколадный кулич с белоснежной шапкой — это праздник в каждом кусочке.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.