Мясо больше не готовлю скучным куском: добавила грибы и сыр — получился шикарный ужин

Из обычной свинины можно приготовить блюдо, которое выглядит гораздо интереснее привычных отбивных. Грибная начинка с сыром делает мясо сочным, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.

Ингредиенты:

• свинина — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 100 г;
• сметана — 60 г;
• твердый сыр — 100 г;
• растительное масло — 15 мл;
• соль и перец — по вкусу.

Свинину нарежьте пластинами и слегка отбейте. Грибы с луком обжарьте, остудите, смешайте со сметаной и тертым сыром. Выложите начинку на мясо, сверните рулетиками и закрепите зубочистками. Готовьте в аэрогриле при 180 градусах около 30–35 минут.

Мой совет: не кладите слишком много начинки, иначе она вытечет при запекании. Перед подачей обязательно дайте рулетикам постоять 5 минут.