Муж думал, что я полдня пекла: пирог из лаваша с фаршем готовится без заморочек

Когда хочется приготовить сытный ужин, а возиться с тестом совсем не тянет, выручает обычный тонкий лаваш. Из него получается румяный пирог с мясной начинкой, который удобно подавать порционными кусочками.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 200 г
• Куриный фарш — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Лук — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Растительное масло — 10 г
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление. Мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем, солью и перцем. Лаваш нарежьте полосками и выложите в смазанную форму вместе с начинкой. Яйца взбейте со сметаной и залейте пирог. Посыпьте сыром и выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до готовности фарша.

Мой совет. Если лаваш суховат, слегка смажьте его заливкой перед сборкой. Сыр лучше добавить за 10–15 минут до конца выпекания, чтобы корочка не стала слишком темной.