Мойва станет деликатесом с этим маринадом: жарим с хрустящей корочкой

Жареная мойва — это идеальное блюдо для любителей рыбы. Она получается сочной внутри и хрустящей снаружи, а особый маринад делает ее настоящим деликатесом.

Ингредиенты:

• 500 г свежей мойвы;
• 3 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. майонеза;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для приготовления маринада для рыбы смешайте майонез, соль, перец и любимые специи (например, паприку или сушеный чеснок). Обмажьте мойву получившейся смесью и оставьте на 15−20 минут.

Для кляра взбейте яйцо, добавьте муку и немного воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.

Жарка:

1. Разогрейте масло на сковороде.
2. Обмакните каждую рыбку в кляр и выложите на сковороду.
3. Жарьте на среднем огне по 3−4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Мойва — это не только вкусно, но и полезно. Она богата омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами.

Ранее стало известно, как приготовить куриные голени с овощами в яичной заливке.