Минтай по-царски: секрет сочного, быстрого и недорогого ужина

Хотите превратить обычную рыбу в блюдо, достойное праздничного стола? Этот рецепт минтая по-царски вас точно не подведет. Один простой соус сделает рыбу нежной, сочной и невероятно ароматной. Запекается все под румяной сырной корочкой — получится так вкусно, что захочется готовить снова и снова!

Продукты

• Филе минтая — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр твердый (например, пармезан) — 100 г
• Подсолнечное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Морковь натереть, лук нарезать, обжарить до мягкости. Филе рыбы посолить, поперчить и выложить в форму. 

Смешать майонез со сметаной — это главный секрет сочности! Положить овощи поверх рыбы, залить их сверху получившимся соусом. Посыпать тертым сыром. Запекать при 180 °C около 30 минут. Можно добавить немного лимонного сока или укропа для аромата. 

Подавайте с картофелем, рисом или свежим хлебом — вкусно в любом варианте.

• Калорийность: около 140 ккал на 100 г.
• Время приготовления: 40 минут.

Посмотрите еще один быстрый рецепт у нас на сайте: заливной пирог с фаршем.

Читайте также:

Татарские перемячи: сочные и простые пирожки с мясом на сковороде

Сочные колдуны: белорусские картофельные пирожки с мясом

Чистая кухня — как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Ленивый пирог с капустой: очень быстрый рецепт на каждый день и праздник

Самая вкусная и простая лепешка: сочная татарская катлама на сковороде